Nettoyage tirage pression avant fermeture bar : les bons réflexes pour éviter les mauvaises surprisesL’été approche, et pour de nombreux bars, restaurants, brasseries et établissements saisonniers, c’est le moment de penser à la fermeture estivale. Un nettoyage tirage pression avant fermeture bar est essentiel pour garantir une reprise sans mauvaises surprises : bière propre, mousse…
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Avec l’arrivée des beaux jours, les terrasses des restaurants, bars et cafés se remplissent à toute vitesse. Une aubaine pour les établissements CHR, mais aussi un véritable défi logistique. Entre les pics de fréquentation, la casse de verrerie et les ruptures de stock, la gestion de la verrerie en terrasse devient un sujet crucial dès…
Vous cherchez une solution rapide, créative et rentable pour proposer des boissons glacées à la carte de votre bar ou café ? Les Frappés Monin sont la base pour boissons frappées professionnelles qu’il vous faut. Pourquoi choisir une base pour boissons frappées professionnelles ? L’été, les boissons froides deviennent des incontournables sur les terrasses parisiennes.…
L’été approche, et avec lui la saison des festivals. Pour les bars éphémères, buvettes ou food courts, servir des cocktails peut vite devenir un vrai casse-tête : préparation lente, dosage variable, besoin de personnel qualifié… C’est là qu’interviennent les cocktails à la pression, une solution rapide, rentable et qualitative pensée pour l’événem L’été approche, et…
Le saké japonais n’a jamais été aussi tendance dans la restauration parisienne. Bien au-delà du cliché du petit verre chauffé servi à la va-vite, il devient aujourd’hui un véritable produit gastronomique, à la hauteur des plus grands vins ou spiritueux. Chez Milliet, nous avons fait le choix de proposer une gamme cohérente et qualitative de…
Chez Milliet, distributeur de boissons pour les professionnels du CHR en Île-de-France, l’innovation fait partie de notre ADN. Nous sommes fiers d’annoncer une grande nouveauté dans notre catalogue : le format tank à bière, une solution de distribution en cuve pensée pour les bars, restaurants, tiers-lieux et événements à fort débit. Avec ce nouveau format,…
Alternative Spritz : comment renouveler votre offre apéritive cet été ? S’il y a bien un cocktail qui incarne à lui seul l’été, c’est le Spritz. Légèrement amer, délicatement pétillant, visuellement éclatant… il coche toutes les cases d’un apéritif estival réussi. Et si l’inimitable Aperol Spritz reste une valeur sûre, la tendance 2025 est à…
Trouver une alternative au champagne pour restaurant est devenu un enjeu à la fois économique et gustatif pour de nombreux professionnels de la restauration, des bars et des hôtels. En été, la demande pour des boissons festives, fraîches et accessibles explose : cocktails en terrasse, brunchs pétillants, grandes tablées à célébrer… Les clients veulent des…
Quand les températures montent, on laisse volontiers de côté les tasses fumantes de café ou de thé. Mais que diriez-vous de retrouver vos boissons chaudes préférées dans une version glacée, désaltérante et tout aussi gourmande ? Cappuccino, chai latte, matcha ou même chocolat chaud : tous peuvent se transformer en véritables délices glacés. Voici un…